Restaurant avec chants corses dans le 5e arr de Paris, île de France !
Présentation
Dans les environs de la gare d’Austerlitz, il n'est pas nécessaire de prendre le train, c’est la Corse qui vient à nous ! Dès que vous passez la porte d’U Mulinu, l’accent chantonnant de Jean-Marc Pieri, le fondateur de ce bistrot corse vous fait voyager illico sur l’île de beauté, tout comme les plats terroiristes et ensoleillés, concoctés en cuisine par son cousin Fréderic Keller-Pieri dans le plus grand respect des traditions. La noisette de Cervione, le cédrat du Cap de Xavier Calizi, le miel d’Antoine Carli à Canavaghja ou encore le veau tigre de Jacques Abbatucci... Jean-Marc et Fréderic se fournissent chez les meilleurs producteurs. Grâce à eux, le nec plus ultra des produits corses se glisse dans nos assiettes, nous dévoilant ainsi les arômes du maquis en plein Paris. La planche de charcuterie artisanale de l’excellent et fameux charcutier de Muratu, Pascal Fiori, est un passage obligatoire pour chaque tablée. Les âmes en quête de réconfort succombent à l’authentique stufatu de veau aux olives et pommes de terre fondantes quand les palais les plus fins se délectent du tartare de boeuf tigre de Jacques Abbatucci haché minute, coiffé de coppa, avocat, herbes du maquis puis assaisonné d’une vinaigrette de noisettes de Cervione au miel Corse. Gardez une place pour le gâteau à la châtaigne et sa crème de mascarpone aux marrons qui met tout le monde d’accord. Même la décoration du repère a été confié à un architecte natif de l’île de beauté... Une vraie maison du bonheur corse !
Services
Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
Restaurant privatisable (70 personnes max.)
Accès handicapé , Animaux bienvenus , Dîner spectacle , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Bon à savoir
Comment y aller ?
Transports publics
Métro - Saint Marcel (M5), Métro - Gare d'Austerlitz (M5, M10)
Parking En face du restaurant, devant l'entrée historique de l'hôpital de la Pitié Salpêtrière
