Bar à vin à Paris avec cours de dégustation de vin.

Présentation

Situé au point le plus haut de Paris (128,5 m), Hubris est un lieu pour...Boire un verre, Dîner, Acheter du vin à emporter, Apprendre sur le vin.
Ce bar à vin privilégie les vins en biodynamie, bios, et les circuits courts.

Niché au coeur du quartier parisien de la Mouzaïa, tout près du célèbre Parc des Buttes Chaumont, l’Atelier Hubris met le vin à l’honneur à travers des événements et des cours de dégustations originaux pour entreprises et particuliers. Hubris vous propose un cours de dégustation dans son nouveau lieu : Hubris – bar à vin, pour découvrir ou approfondir la dégustation œnologique !

– Les clés de l’analyse sensorielle des vins, et alcools
– Comment conserver, servir, accompagner le vin ?
– Terroir, typicité, organisation du vignoble de France et du Monde
– Techniques et vocabulaire du vin
– Séance menée par un Sommelier-Conseil® diplômé d’Etat
– Tapas et cuisine gourmande

Les participants :
15 personnes maximum

EXEMPLE de la Carte du restaurant Hubris - Bar à vin

Entrée du jour :

Brouillade aux champignons
Terrine Hubris
Foie gras maison

Plat du jour :

Epaule d'agneau en tournedos & purée de carotte
Scotch eggs (Maison, notre plat signature)
Soupe du soir

Dessert du jour :

Façon tiramisu caramel beurre salé
Orange d'automne
Crème figée chocolat noir, ganache chocolat noir légèrement fraîche