Restaurant romantique sur les bords de l'Yonne en Bourgogne

Une table d'exception dans ce restaurant situé à Joigny sur les bords de l'Yonne en Bourgogne, à moins de 1 h 30 de Paris ne fera pas qu’égayer vos papilles. Avant de déjeuner, de dîner, vous aurez le choix de vous installer, pour prendre un apéritif sur la terrasse dominant l’Yonne, pour profiter de cette vue superbe et unique. Vous prendrez place ensuite dans l’une des deux salles à manger claires et largement ouvertes sur la nature. Leur décoration contemporaine et chaleureuse intègre de superbes assiettes réalisées spécialement pour la Côte Saint-Jacques par l’artisan de Noyers-sur-Serein François Guéneau.

JOIGNY - Idéalement situé sur les bords de l’Yonne en Bourgogne, le restaurant La Côte Saint-Jacques vous reçoit dans un cadre à l’élégance raffinée. Dès les portes passées, vous aimerez cet intérieur boisé et chaleureux, aux couleurs douces, et où quelques tableaux et bouquets de fleurs viennent habiller la salle.

CUISINE BISTRONOMIQUE 4 TOQUES GAULT ET MILLAU - Le Chef orchestre la cuisine avec brio et vous propose une carte créative, toute en poésie et en gourmandise, qui évolue au fil des saisons. La présentation des plats est soignée et appétissante : vous craquerez volontiers pour la genèse d’un plat sur le thème de l’huître ou les noix de ris de veau au gingembre.

Exemples de plats a la carte:

• Homard "Pattes bleues" Pieds de porcs confits et carottes nouvelles à la cardamome
• Bar de ligne légèrement fumé au caviar “Osciètre” - Plat signature
• Filet et gigot d’agneau du Quercy, fleur de courgette farcie Et crème d’avocat au lait de coco
• Poularde de Bresse à la vapeur de champagne - plat signature (1 h de cuisson - pour 2 personnes) - par personne
• Noix de Ris de Veau au Gingembre, petits Oignons, Rhubarbe et Radis roses -Plat signature
• Boudin noir fait à la maison et purée mousseline à l’ancienne - plat signature
• Râble de lapin fermier, l’épaule confite en parmentier de mogettes et girolles Jus réduit au romarin
• Pigeon fermier rôti, poêlée d’artichauts et aubergine au basilic, jus réduit à l’huile d’olive "noire de Cornille"

Pour une expérience unique et plus intimiste, réservez la salle à manger privée du chef qui vous offrira une vue privilégiée sur la cuisine et le ballet incessant de la brigade autour du fourneau.

Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
Restaurant privatisable (75 personnes max.)
Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Voiturier , Wifi

Parking : Oui