Restaurant au décor original dans l'Allier en Auvergne-Rhône-Alpes

Pour un repas en famille, choisissez ce restaurant au décor original à Vichy dans l'Allier (Auvergne-Rhône-Alpes). Le restaurant les Caudalies vous accueille dans une spacieuse salle de restaurant type Napoléon III climatisé qui vous met dans l'ambiance Vichyssoise. L'endroit idéal pour vos repas de famille, vos séminaires ou affaires

DECOR NAPOLEON - Avez-vous déjà assisté à un repas entouré de l’histoire de France ? Avez-vous déjà rêvé de vous asseoir là où s’est assis un empereur ? Le restaurant Les Caudalies vous ouvre les portes de la célèbre salle Napoléon III. Une salle avec une décoration historique et des plafonds moulés, qui donneront à votre repas une touche unique et inoubliable.

La cuisine de cet élégant restaurant reprend la tradition des spécialités françaises, à laquelle le Chef y ajoute une touche personnelle ! De nouvelles saveurs, de nouvelles idées, le goût de l'innovation est un de ses principaux atouts, sans compter la qualité et le service.

Cuisine authentique- Le Chef prépare des recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche : rouleau de pied de cochon, crème d'ail, ris de veau laqué, purée de pommes de terre truffée ou coulant au chocolat Guyaquil, ne sont qu’un petit échantillon de son savoir-faire. Vous ne serez pas déçus, bien au contraire !

Exemples de plats:

• Biscuit moelleux d’omble chevalier au cantal entre-deux, lentilles blondes de la planèze, coulis de tomates Roma corsé à la gentiane artisanale
• Le blanc de turbot poêlé, risotto camarguais au safran de Cesset, lomo de pata negra, caramel d’oignons doux au picon amer
• Noix de ris de veau, crème de pleurotes et jus corsé au porto
• Suprême de poulet fermier d'Auvergne, mitonnée d'épeautre au fromage charolais sec, légumes de saison et coulis de trompettes de la mort
• Filet de boeuf charolais sauce du moment
• Foie gras de canard poêlé selon l'inspiration du chef
• Filet de boeuf charolais Rossini

Plusieurs menus vous seront proposés pour toutes les bourses et tous les goûts !

Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
Restaurant privatisable (60 personnes max.)
Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable

Parking À 50m au pied de l'église Saint-Blaise