Restaurant romantique avec vue sur l'eau, dans l'Allier

Restaurant romantique et gastronomique avec vue sur l'eau, dans l'Allier,  en Auvergne-Rhône-Alpes. Bienvenue au restaurant La Fontaine, installé à Creuzier-le-Vieux, charmant petit village bourbonnais à deux minutes de Vichy et Cusset. Ce restaurant gastronomique ne manque ni de charme pour les yeux, ni de séduction pour vos papilles. Vous pourrez vous restaurer en hiver dans une salle aux couleurs chatoyantes autour de sa majestueuse cheminée ou à coté d’un ruisseau sur la terrasse, tout en ombrage et fraicheur ,sous une immense glycine en été ou dans la veranda climatisée.

Cuisine tradition et Exotisme - Ce joli restaurant séduit d'emblée par son ambiance mais c'est dans l'assiette que cela se passe vraiment. Le Chef Olivier Dulac a passé dix ans dans les Caraïbes, à Saint-Martin. C'est de là qu'il a puisé l'essence de sa cuisine, savant mélange de traditions et d'exotisme. Sans doute pas de hasard de trouver ici les seiches du Golf de Gascogne caramélisées à la mangue en salade et vinaigre de mangue . Car aux produits du terroir, le chef n’hésite pas à ajouter sa touche colorée et savoureuse comme suprême de volaille “Auvergne & fermière” en ballotine à la fondue de poireaux et noisettes accompagné de sa crème de Fourme d’Ambert ....Mille saveurs accompagnées par une cave particulièrement bien fournies pour un moment gourmand dans un cadre et une ambiance chaleureuse.

Exemple de menu gourmand:

AMUSE BOUCHE DU MOMENT

MARBRÉ DE FOIE GRAS DE CANARD ET SON MIROIR DE VIN DOUX DE LA FAMILLE LAURENT, PAIN MAÏS ET LA CONFITURE AUX POIRES-VANILLE DE MME COSTE

DUO DU FUMAGE DU SICHON (SAUMON ET CABILLAUD), ŒUFS DE CAPELAN ET SALADE DES FRÈRES MASSON, CRÈME LÉGÈRE DE RAIFORT

LANGOUSTINES DU GOLFE DE GASCOGNE RÔTIES À LÀ LEUR BISQUE À L'ESTRAGON ACCOMPAGNÉES DE BLÉ ET PETITS LÉGUMES DU MARCHÉ

FILET DE BŒUF ROSSINI FAÇON LA FONTAINE, POÊLÉ À VOTRE CONVENANCE SERVI DE SES LÉGUMES DU MARCHÉ

PLATEAU DE FROMAGES D'AUVERGNE

FAISSELLE DE CREUZIER LE VIEUX AU SUCRE OU FINES HERBES

NOTRE CARTE DES DESSERTS

Les vins: Plus de 200 appelations sur la carte des vins (des vins de pays jusqu’aux Grands Crus Classés) ! Le restaurant a également également une sélection d’une quarantaine de 1/2 bouteille.

Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
Restaurant privatisable (30 personnes max.)
Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Privatisable , Wifi